一种意式田园披萨预拌粉

摘要

本发明公开了一种意式田园披萨预拌粉，其组分按质量百分比包括如下成分：高筋小麦粉42%-46%、中筋小麦粉42%-46%、披萨预拌粉（甜椒干、洋葱干、番茄粉、香草、麦芽粉、香辛料等）8%-12%、酵母0.75%-1.25%、食用盐0.75%-1.25%；本发明配方合理，营养丰富，制作方便，有效节省了调配披萨预拌粉工作时间，人力成本大幅降低；在做到产品口感好吃的同时最大限度保持了膳食营养均衡；通过粉体包装在线自动排气装置，排出塑料包装中空气，产品在运输过程中由于挤压而造成的破损率由30%降低至1%。