一种基于图像分析的脉冲电场作用下亚致死酵母的检测方法

摘要

本发明公开了一种基于图像分析的脉冲电场作用下亚致死酵母的检测方法，包括以下步骤：(1)将酵母细胞溶液分为两份，对其中一份进行脉冲电场处理，得到测试样，另一份作为空白对照样；(2)对测试样和空白对照样分别进行梯度稀释，分别得到其合适稀释度的稀释液；(3)将合适稀释度的稀释液用酵母的富集培养基进行倾注平板，并在酵母的最适生长条件下培养；(4)培养结束后，给菌落数为30～300的平板拍照，并用图像分析软件分析，得出每个平板上的菌落总数和每个菌落的直径；(5)通过统计菌落直径分布，得出亚致死酵母细胞的数量比例。本发明操作程序简单快捷、经济适用，能够较好地检测亚致死酵母细胞的数量。