一种冬虫夏草真菌发酵液酵素及其制备方法

摘要

本发明一种冬虫夏草真菌发酵液酵素及其制备方法。本发明的冬虫夏草真菌发酵液酵素的原料包含如下按质量百分比计的组分：中国被毛孢发酵液1-99％，水果和/或蔬菜和/或中药材0-98％或真菌、益生细菌0-98％，糖类1-99％。将所述质量百分比的原料混合均匀后在无菌、干燥、密封条件下于0-55℃发酵3个月以上得到酵素。通过上述方法得到的冬虫夏草真菌发酵液酵素可以直接灌用饮用，也可以在干燥，得到酵素粉剂，做为食品、化妆品、药品添加剂使用，也可以加工成各种剂型直接服用。本发明得到的冬虫夏草真菌发酵液酵素活性成分更加丰富，另外还提供了一个中国被毛孢发酵液有效回收利用途径，具有实际的经济价值和社会效益。