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一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂

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本发明涉及一种食品添加甜味剂，具体涉及一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂。本发明提供了一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂，其组成及各组分的质量百分含量为：天门冬酰苯丙氨酸甲酯0.6～1.0%，甘草30～35%，葡萄糖50～70%，调味剂1.5～2.5%，抗凝剂0.1～1.5%。所述复合型甜味剂通过科学合理的复配，具有甜度柔和、稳定性好、安全性高、食品健康等优点。

著录项

公开/公告号CN103549362A

专利类型发明专利
公开/公告日2014-02-05

原文格式PDF
申请/专利权人潘昌仁;
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申请/专利号CN201310528472.X
发明设计人潘昌仁;
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申请日2013-10-31
分类号A23L1/236;
代理机构北京轻创知识产权代理有限公司;
代理人陈月福
地址 541002 广西壮族自治区桂林市秀峰区环城西二路篦子园87栋2单元3-1
入库时间 2024-02-19 20:56:53

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2016-12-07

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L1/236 申请公布日:20140205 申请日:20131031

发明专利申请公布后的驳回
2014-03-12

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/236 申请日:20131031

实质审查的生效
2014-02-05

公开

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1. 一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂 [P] . 中国专利： CN103549362A . 2014-02-05
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3. Process for the separation and purification of N - n - (3,3 - dimetilbutil) - L - alpha - aspartyl - L-phenylalanine methyl ester, process for the production of N - n - (3),3 - dimetilbutil) - L - alpha - aspartyl - L-phenylalanine methyl ester or the production of N - n - (3,3 - dimetilbutil) - L - alpha - aspartyl - L-phenylalanine methyl ester and N, n '- di (3,3 - dimetilbutil) - APM.APM derivative, and sweetener [P] . BR9814091A . 2000-10-03

机译： N-[n-（3,3-dimetilbutil）-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸甲酯的分离和纯化方法，生产N-[n-（3），3-dimetilbutil的方法）-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸甲酯或N-[n-（3,3--dimetilbutil）-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸甲酯和N，n'- di （3,3-dimetilbutil）-APM.APM衍生物和甜味剂
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