一种补碘果冻保健食品的制备方法

摘要

本发明属保健食品技术领域，特别涉及一种补碘果冻保健食品的制备方法。将复水后海带20kg加水122℃20min加热、冷却、磨浆，与白砂糖20kg、魔芋胶0.2kg的水溶液及凝结多糖1.5kg的水溶液剪切混合，并加水定容至100kg混匀，再20MPa压力均质后灌装、灭菌、冷却制得。本发明为人们提供更好的天然补碘途经，具有美味、可口、食用方便、加热不会溶解、老少皆宜的特点。