一种基于顺磁纳米Fe-Co合金探针的NMR食源性致病菌快速检测方法

摘要

一种基于顺磁纳米Fe-Co合金探针的NMR食源性致病菌快速检测方法，属于食品安全致病菌快速检测技术领域。本发明依赖于建立的可以用于食品样本中致病菌的核磁共振检测方法，利用顺磁纳米Fe-Co合金探针的顺磁特性对核磁共振衰减信号的弛豫时间的影响，检测出样本中是否含有目标致病菌。不同的具体的对应关系为：顺磁纳米Fe-Co合金探针，在一定条件下显示出线性关系，即纳米Fe-Co合金含量大，样品的T2/T1值越小，在一定范围能够定量检测目标菌。该方法可以用于食品样本中有害致病菌的快速检测，从而可以作为大批待检样品的快速筛选。