一种具有清火润肺功能的L-阿拉伯糖复合果酱

摘要

本发明提供了一种具有清火润肺功能的L-阿拉伯糖复合果酱，其主料为莲雾、枇杷、莱阳梨、L-阿拉伯糖，辅料为冰糖、蜂蜜、食盐、食品添加剂等。所述果酱采用天然新鲜水果为原料，使用安全，通过食疗养生的方式达到清热祛火、润肺止咳、除痰利尿、降压稳糖等多种功效，辅以冰糖、蜂蜜有助于水果食疗作用的更好发挥，同时有利于提升产品的整体口感。由于水果酱产品糖分含量高，通过配方中添加一定配比的L-阿拉伯糖起到抑制糖分吸收、稳定血糖的功效，改变传统果酱类食品高糖的概念，倡导绿色健康食疗产品，同时不改变传统工艺配方及传统口感风味。