一种大米米汤桑葚果汁复合饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及食品饮料领域，具体涉及一种大米米汤桑葚果汁复合饮料，原料的配比为：85‑90％大米米汤、7‑12％桑葚果汁、2‑5％白砂糖、0.01‑0.03％蔗糖脂肪酸酯、0.02‑0.04％单硬脂酸甘油酯、0.05‑0.10％羟甲基纤维素钠、0.10‑0.20％黄原胶、0.02‑0.05％山梨酸钾。制备方法包括如下步骤：取大米米汤和桑葚果汁，混合调配，加入白砂糖、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、羟甲基纤维素钠、黄原胶得混合液；将混合液进行均质；加入山梨酸钾，灌装后进行巴氏杀菌。本发明所述的复合饮料具有益气、养阴、润燥、生津止渴、助消化、润肠通便的功能，还具可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢等功能作用。