啤酒酿造设备及其酿造方法与煮沸发酵模块

摘要

本发明公开了一种啤酒酿造设备及其酿造方法与煮沸发酵模块。所述的一种啤酒酿造设备，包括：一出糖模块、一上盖模块、一煮沸发酵模块、一温控模块以及一泵送模块。该上盖模块包括一上盖，其通过一枢轴枢接于该出糖模块之上。该出糖模块包括一出糖槽。该煮沸发酵模块以可抽换的方式装设于该出糖模块的一容置空间内，其包括一煮沸发酵槽可与该出糖槽连通。该温控模块链接于该煮沸发酵模块用以控制酿酒制程的温度。该煮沸发酵模块于发酵过程中、或是酿酒制程完毕后，都可被独立抽离，以插入更换另一组煮沸发酵模块来进行另一酿酒过程。并且，该啤酒酿造设备还具有全自动高温清洁杀菌、单一槽体二次发酵、一体化酿造流程全自动控制生产等优势。