香菇菌种以及利用其简易制备香菇菌丝体的方法

摘要

本发明涉及微生物发酵，特别是指香菇菌种以及利用其简易制备香菇菌丝体的方法。它包括将香菇Lentinus edodes CGMCC NO.16991接种到灭菌后的发酵培养基中进行深层通气发酵制备深层培养发酵液；将深层发酵培养液接种于产菌丝培养液中进行组培瓶培养制备香菇菌丝体等工艺步骤。本发明解决了现有技术中存在的发酵法生产香菇菌丝体投入高，产率低，技术难度较大且需要较大的设备投入等问题，具有产品质量及工艺稳定，生产成本低等优点。