一种具有抗氧化活性的桑葚多糖-铁螯合物的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗氧化活性的桑葚多糖‑铁螯合物的制备方法；该方法将桑葚乙醇回流，水浴提取，醇沉，得到粗多糖；用Sevage法对桑葚多糖除蛋白后，使用大孔树脂脱色，室温下振荡使溶液澄清；将上清液浓缩并用蒸馏水透析；乙醇醇沉，离心，冷冻干燥，得到桑葚多糖；将桑葚多糖溶于水，纯化，以NaCl溶液为洗脱剂，收集洗脱液，浓缩，冷冻干燥，得到螯合用的桑葚多糖；所得的桑葚多糖与柠檬酸三钠溶于蒸馏水中，加入铁盐溶液，加热反应，离心后，透析，乙醇醇沉，冷冻干燥，得到桑葚多糖～铁螯合物。本发明制备出一种具有抗氧化活性的补铁剂，利于人体吸收，使螯合物在治疗缺铁性贫血的同时发挥抗氧化作用，达到双重保健功能。