用纤维素酶与复合益生菌发酵提高艾草发酵产物品质的方法

摘要

本发明实施例公开了一种用纤维素酶与复合益生菌发酵提高艾草发酵产物品质方法，其中包括将纤维素酶与复合益生菌对包含艾草发酵基质的发酵液发酵获得艾草发酵产物的过程；所述复合益生菌包括植物乳杆菌、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌。本发明实施例通过益生菌与纤维素酶发酵的方法，提高艾粉的有效活性成分含量以及抗氧能力。发酵艾粉的研究，一方面提高了艾粉的营养价值和活性成分含量，改善艾粉的适口性，另一方面也发挥了益生菌对动物健康的有益作用，减少抗生素的使用。对艾粉饲料资源的开发和畜牧业的安全、健康发展具有重要的意义。