一种奇亚籽油软糖及其制备方法

摘要

一种奇亚籽油软糖及其制备方法，涉及保健食品领域，该软糖由以下重量份数的成分组成：细砂糖：60‑100份；麦芽糖：55‑75份；糖浆：20‑40份；柠檬汁：10‑20份；奇亚籽油：20‑40份，该软糖包含有奇亚籽油，当欧米伽3进入人体后，人体可以根据自身需要，合理的进行代谢，机体需要多少DHA就可以补充多少DHA，而多余的欧米伽3还可以代谢成EPA等其他物质，完成其他生理功能，能起到改善脑功能，活化视力的功效；另外，相比胶囊和液态状，制作成粒装的软糖，方便携带，也深受青少年儿童的喜爱，该制备方法，通过原料的选取，糖浆的制作，再到奇亚籽油的添加，所有工艺操作简单，而且确保在添加奇亚籽油时的糖浆温度在60‑80