一种薄荷茶

摘要

本发明公开了一种薄荷茶，属于茶叶加工领域，该薄荷茶采用薄荷叶经鲜叶初制工艺、发花工艺制备，薄荷叶先经鲜叶初制工艺制成软化薄荷叶，所述软化薄荷叶再经发花工艺制成发花薄荷茶，所述鲜叶初制工艺包括选料、鲜叶干燥和薄荷叶软化步骤；所述发花工艺包括分料、成型、发花和干燥步骤。本发明提出了一种薄荷茶，该茶采用鲜叶初制工艺、发花工艺制备，最大程度保留了薄荷叶原有营养成分与清香，同时实现了薄荷叶的发花效果，使生产出来的薄荷茶富含冠突散囊菌，具有调节免疫、清热解毒、健胃增食等保健功效。