一种富微量元素低氘水提取小分子菌菇多糖的方法

摘要

本发明提供了一种富微量元素低氘水提取小分子菌菇多糖的方法，利用冰川水低氘的特性，作为提取溶剂，由于冰川水富含微量元素，有利于菌菇多糖的溶解和提取。提取过程中，加热低氘水，配合微波提取，有利于提高多糖的提取效率，多糖的提取率更高。在提取后，先反复冻融，除去蛋白质和其他杂质，再利用胰蛋白酶进一步除去蛋白质，提高多糖的获得率，而且，最后醇沉降一次，即可高效率的除去蛋白质。最后，加入三氟乙酸，将菌菇多糖切割为小分子多糖，有利于人体吸收，提高其保健价值。具有抑制癌细胞，降血脂、降血糖等作用。与现有技术相比，本发明提供的方法，多糖提取率高，杂质少，而且，多糖分子小，有利于人体吸收。