一种用于快速检测食品和环境中亚硝酸盐含量的碳量子点及其应用方法

摘要

本发明公开了一种用于快速检测食品和环境中亚硝酸盐含量的碳量子点及其应用方法，其是以间苯二胺为原料，通过溶剂热法合成，分离纯化，得到碳量子点（m‑CDs）；再利用m‑CDs在强酸性条件下能够专一地与NO2‑发生重氮化反应，并发生荧光猝灭，从而可依据m‑CDs荧光强度的变化对NO2‑的含量进行检测。同时，按本发明方法还可以利用肉眼观测荧光强度的变化，实现对NO2‑含量的半定量可视化分析。本发明方法灵敏度高、操作简便，适用于食品和环境中NO2‑的快速检测。