一种高蛋白即煮即食面条

摘要

本发明涉及食品饮料加工技术领域，公开了一种高蛋白即煮即食面条，以小麦粉、薏仁粉为主体成分，添加高蛋白，富含维生素的辅料，通过调味剂加工处理后得到的面条口感非常好，即煮即食，不用再添加调料即可食用，本发明制备得到的面条，不含任何防腐剂，富含的蛋白质、维生素含量高，口感非常好，营养十足，风味独特，食用方便，具有极好的市场前景。