机译:结合使用精选的粟酒裂殖酵母和耐高温乳杆菌酵母菌株作为红酒生产中传统苹果乳酸发酵的替代方法
机译:结合使用选定的粟酒裂殖酵母和耐高温乳杆菌酵母菌株来代替传统的苹果酒乳酸发酵法
机译:结合使用精选的粟酒裂殖酵母和耐高温乳杆菌酵母菌株作为红酒生产中传统苹果乳酸发酵的替代方法
机译:
机译:使用AutoChthonous O. OENI菌株生产恶性发酵起始培养物,以减少红葡萄酒中的组胺含量
机译:苹果酸乳酸酵母(Schizosaccharomyces pombe,Oenococcus oeni)的基因构建。
机译:结合使用精选的粟酒裂殖酵母和耐高温乳杆菌酵母菌株作为红酒生产中传统苹果乳酸发酵的替代品
机译:结合使用选择的裂殖酵母和嗜热脂肪酵母菌株作为红葡萄酒生产中传统的乳酸发酵的替代品
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建