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Residual β-carotene and Cyanide Levels in Gari Produced from Unfermented Yellow Cassava (Manihot esculenta Crantz) Using Local Processing Method

机译：使用局部加工方法由未发酵的黄色木薯（Manihot Esculenta Crantz）产生的Gari中的残留β-胡萝卜素和氰化物水平

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V Osagie; I Onimawo; O Alamu;
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年度 2017
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1. Residual β-carotene and Cyanide Levels in Gari Produced from Unfermented Yellow Cassava (Manihot esculenta Crantz) Using Local Processing Method [J] . V. E. Osagie, I. A. Onimawo, O. E. Alamu Journal of Scientific Research and Reports . 2017,第2期

机译：使用局部加工方法从未发酵的黄色木薯（Manihot esculenta Crantz）中产生的大蒜中的β-胡萝卜素和氰化物残留水平
2. Determination of the proximate composition, total carotenoid, reducing sugars and residual cyanide levels of flours of 6 new yellow and white cassava (Manihot esculenta Crantz) varieties. [J] . Eleazu C. O, Eleazu K. C. American journal of food technology . 2012,第10期

机译：测定六个新的黄色和白色木薯（Manihot esculenta Crantz）品种面粉的近似组成，总类胡萝卜素，还原糖和残留氰化物含量。
3. Determination of the Proximate Composition, Total Carotenoid, Reducing Sugars and Residual Cyanide Levels of Flours of 6 New Yellow and White Cassava ( Manihot esculenta Crantz) Varieties [J] . C.O. Eleazu, K.C. Eleazu American journal of food technology . 2012,第10期

机译：6个黄色和白色木薯新品种（Manihot esculenta Crantz）面粉的近成分，总类胡萝卜素，还原糖和残留氰化物含量的测定
4. Water absorption as an evaluation method of cooking quality for yam (Dioscorea alata) and cassava (Manihot esculenta crantz) [C] . Kouadio Kouadio Olivier, Nindjin Charlemagne, Bonfoh Bassirou, International congress on engineering and food . 2011

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机译：木薯中的氰化物（manihot esculenta Crantz）面粉和叶子和木薯叶中的氰化物（manihot esculenta Crantz）

Residual β-carotene and Cyanide Levels in Gari Produced from Unfermented Yellow Cassava (Manihot esculenta Crantz) Using Local Processing Method

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