Meat industry; Food contamination; Inspection; Process control; Food processing; Poultry; Flow charts; Public health; HACCP(Hazard analysis critical control point); Hazard analysis critical control point;
机译:冷藏,预处理的地图家禽肉产品的质量和保质期。
机译:评估在恒温,加热和动态冷却条件下预测产气荚膜梭状芽孢杆菌在熟肉,未熟肉和禽肉产品中生长的新模型的性能
机译:检查与希腊肉类行业中生产香肠和熟肉制品相关的GHP和HACCP系统的实施相关的微生物学参数
机译:Sous Vide煮熟的家禽乳房肉类产品的氨基酸谱
机译:危害分析关键控制点(HACCP)分析的实际应用可提高熟肉产品的安全性。
机译:禽肉和深加工产品中产气荚膜梭菌计数介质和计数方法的比较。
机译:关于理事会关于新鲜禽肉贸易健康要求的指令的提案。关于关于肉类产品贸易卫生要求的理事会指令的提案。关于修订理事会条例的提案,修订第23条第3条第1款。关于理事会关于对生产成员国销售的水果和蔬菜应用质量标准的规定的提案。 1964年欧洲经济共同体第2号公报补编
机译:非热处理,货架稳定肉类和家禽产品的通用HaCCp模型。