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机译:桃棕榈(Bactris gasipaes K.)果实的面粉和淀粉的理化,形态和功能特性
Dispersion in water; Flour; Food applications; Physical properties; Starch;
机译:桃棕榈(Bactris gasipaes K.)果实的面粉和淀粉的理化,形态和功能特性
机译:桃-棕榈(Bactris Gasipaes kunth)果实(Pejibaye)中淀粉的热形态表征
机译:桃-棕榈(Bactris Gasipaes kunth)果实(Pejibaye)中淀粉的热形态学表征
机译:酚类化合物的表征及2苜蓿果蔬中抗炎和抗胆碱酯酶活性的表征:Borojoa帕特诺岛和巴氏胃脂
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:桃-棕榈(#Bactris gasipaes#H.B.K.)面粉加工过程中的主要理化和抗氧化剂变化