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机译:不同含水量热处理后的苦荞淀粉的理化性质
Heat-moisture treatment; Physicochemical properties; Starch; Tartary buckwheat; Textural properties;
机译:不同含水量热处理后的苦荞淀粉的理化性质
机译:湿热处理和退火处理对普通荞麦淀粉理化性质和体外消化率的影响
机译:淀粉的物理改性:血糖指数,淀粉级分,水分处理荞麦淀粉的血糖分数,物理化学和功能性质的变化
机译:萌发对季后荞麦淀粉物理化学性质的影响
机译:湿热处理对块茎和根淀粉结构和理化性质的影响
机译:淀粉的物理改性:血糖指数淀粉级分耐热性处理荞麦淀粉的血糖分数物理化学和功能性能的变化
机译:饼干的物理性质,适口性和抗氧化活性研究,包括热水湿度荞麦粉