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机译:天然淀粉颗粒大小对淀粉酶水解敏感性的影响
机译:天然淀粉颗粒大小对淀粉酶水解敏感性的影响
机译:天然淀粉颗粒的热和水分改性对淀粉酶水解的敏感性
机译:用两种不同的酶α-淀粉酶和葡糖淀粉酶水解后的天然山药淀粉的颗粒结构,结晶和热变化
机译:植物乳杆菌淀粉酶作用于粗淀粉颗粒:有限蛋白水解后的天然同工型和活性变化
机译:酸水解对天然谷物淀粉颗粒的颗粒形态和理化性质的影响
机译:哺乳动物黏膜中的α-葡萄糖苷酶与淀粉水解初期的α-淀粉酶协同作用在超出葡萄糖生成的淀粉消化中起作用
机译:大麦α-淀粉酶1表面的两个二级碳水化合物结合位点具有不同的功能并显示淀粉颗粒水解的协同作用