...
机译:不同直链淀粉/支链淀粉比的玉米淀粉在剪切应力下的流变特性和相变
Amylose/amylopectin; Cornstarch; Destructuration; Melting; Shear stress;
机译:不同直链淀粉/支链淀粉比的玉米淀粉在剪切应力下的流变特性和相变
机译:具有不同直链淀粉/支链淀粉比率的淀粉的流变特性。
机译:压力与剪切应力对不同直链淀粉/支链淀粉比例的淀粉糊化的影响
机译:直链淀粉和支链淀粉特性对剪切条件下观察到的玉米晶相变的影响
机译:比机械能和直链淀粉:支链淀粉的比例对膨化玉米泡芙流变特性的影响
机译:膳食淀粉糖/淀粉菌蛋白比对饲料过渡的断奶猪的肠道健康和幼虫微生物谱的影响或用大肠杆菌脂多糖攻击
机译:剪切应力σ6对KD2PO4型铁电分子相转变和物理性质的影响