...
机译:喷射煮熟的高直链淀粉玉米淀粉和脂肪酸的球晶分散体的流变特性。
amylose; cooking; drying; fatty acids; food pastes; maize starch; rheological properties;
机译:喷射煮熟的高直链淀粉玉米淀粉和脂肪酸的球晶分散体的流变特性。
机译:溶胀时间对水凝胶流变性的影响,水凝胶由高直链淀粉羧甲基玉米淀粉和丙烯酸聚合物组成
机译:加热玉米淀粉-大豆蛋白分离分散液的流变学和量热性质
机译:预糊化淀粉溶液中玉米淀粉分散体的流变特性
机译:高直链玉米淀粉的抗交联淀粉,以及用磷31光谱法测定的抗交联小麦淀粉中的磷酸酯结构。
机译:使用口香糖(Cortia myxa)作为天然淀粉改性剂;对玉米淀粉的粘贴热造纹和流变性质的影响
机译:旨在控制双氯芬酸钠递送的片剂高直链淀粉玉米淀粉-果胶混合微粒的性能