...
机译:空气干燥特性对渗透预处理木瓜非酶褐变,主要生物活性化合物和抗氧化能力的影响
Dehydration; Browning; Antioxidant activity; Carotenoids; Papaya;
机译:空气干燥特性对渗透预处理木瓜非酶褐变,主要生物活性化合物和抗氧化能力的影响
机译:冷冻,烤箱和微波炉预处理烤箱干燥对山楂(Crataegus Orientalis)果实的颜色,褐变指数,酚类化合物和抗氧化活性的影响
机译:干木瓜(Carica番木瓜L.,CV.Maradol)用钙和渗透脱水进行纹理分析
机译:成熟阶段对木瓜果实抗氧化特性的影响(CaricaPapaya L.)
机译:意大利面条和婴儿谷物的抗氧化特性以及主要酚类化合物的LC / MS分析
机译:非酶褐变反应对氨基葡萄糖-锌(II)配合物的抗菌和抗氧化能力
机译:渗透压预处理木瓜立方体的对流干燥动力学