Glucosamine Non-enzymatic browning Antioxidant Antimicrobial Complex;
机译:哥伦比亚市售咖啡的抗氧化能力评估:与非酶褐变程度的关系
机译:空气干燥特性对渗透预处理木瓜非酶褐变,主要生物活性化合物和抗氧化能力的影响
机译:大环Ni-(II)配合物催化的Briggs-Rauscher反应评价天然多酚类化合物的抗氧化能力
机译:海参衍生明胶模型中非酶促褐变和抗氧化活性的初步评价
机译:研究美拉德·布朗宁反应中丙烯酰胺,色素,风味化合物和抗氧化剂的形成。
机译:两种新型生物活性Fe(III)-环环烷配合物的抗氧化能力
机译:葡糖胺和葡糖胺-肽反应系统中的非酶褐变是抗氧化剂和调味剂的来源