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机译:黄椒粉中富含抗氧化剂的硬质小麦面包的加工与表征
Durum wheat bread; Yellow pepper flour; Sensorial and textural properties; Glycemic response and carotenoids content;
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机译:杜兰姆小麦 - 豆豆富含面粉的营养和技术评估,以及发育复合面包的感官质量
机译:面包制备工艺对硬粒小麦面包生物活性分子的影响及Caco-2细胞培养模型评估抗氧化特性
机译:在面包制造过程中使用杜兰麦小麦粉作为改善剂的可能性
机译:硬红和硬白冬小麦粉制成的全麦面包的开发和评估。
机译:来自加工硬质小麦的原型无麸质面包:使用单血抗面粉和对麸质解毒策略的影响
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