机译:泡盛曲霉发酵黑豆对模拟消化液处理的抗诱变活性及其抗诱变机理。
ANTIMUTAGENICITY; ASPERGILLUS AWAMORI; BLACK SOYBEANS; ASPERGILLUS; FERMENTED FOODS; HEALTH; SOYBEANS;
机译:泡盛曲霉发酵黑豆对模拟消化液处理的抗诱变活性及其抗诱变机理。
机译:腰果苹果(Anacardium occidentale Sapindales,Anacardiaceae)新鲜果汁和加工果汁(cajuína)对甲磺酸甲酯,4-硝基喹啉N-氧化物和苯并[a] py的抗诱变活性
机译:发酵大豆和豆渣与Neurospora intermedia混合使用的Oncom大酱的化学成分,适口性,抗氧化活性和抗诱变性
机译:Lupinus campestris种子作为抗毒性活性的化合物来源
机译:果胶酶制剂的处理会影响芦笋汁的抗氧化活性和酚含量。
机译:红茶对颊粘膜癌的抗诱变活性及预防作用
机译:腰果苹果(anacardium occidentale sapindales,anacardiaceae)新鲜果汁和加工果汁(cajuína)对甲基磺酸甲酯,4-硝基喹啉N-氧化物和苯并[a]芘的抗突变活性