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机译:优化加工条件以减少油脂吸收并增强油炸米饼的理化特性。
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES; POWDERS; RICE CRACKERS; TEMP.; DRIED FOODS; FISH; FRYING; INSTANT FOODS; PHYSICAL PROPERTIES; RICE; SNACK FOODS; TEMPERATURE;
机译:优化加工条件以减少油脂吸收并增强油炸米饼的理化特性。
机译:油炸条件对米糠油及其调和油理化性质的影响。
机译:煎炸参数的影响与深厚煎炸条件的影响对鸡肉肉鸡鸡块物理化学和造纹性质的影响
机译:优化水稻饼干组合物和油炸参数,提高物理化学性能,降低油吸收
机译:优质大豆油和粗粉的生产:提取方法,加工步骤,深油炸和挤出辅助螺旋压榨工艺的优化研究
机译:油炸条件对米糠油及其调和油理化性质的影响
机译:油炸时间和大米淀粉的添加量对炸涂鸡肉的吸油量和质构特性的影响