机译:超声辅助提取(UAE)和酶水解从蛋壳膜(ESM)提取功能蛋白水解产物的优化
Eggshell membrane; Response surface methodology; Protein hydrolysate; Alcalase; Papain;
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机译:微波超声波辅助酶水解和豆腐纤维不溶性膳食纤维的功能性提取
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