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机译:冷藏和加工工艺对“马里恩”和“常绿”黑莓生物活性化合物和抗氧化能力的影响
storage; processing technology; jam: food; refrigerated storage effect;
机译:冷藏和加工工艺对“马里恩”和“常绿”黑莓生物活性化合物和抗氧化能力的影响
机译:加工和储存对单体花色苷,聚合物颜色百分率和加工黑莓产品的抗氧化能力的影响
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机译:紫外线辐照时间效应对红刺激生物活性化合物浓度和抗氧化能力的影响
机译:定量分析黑莓和黑莓葡萄酒的品质属性,功能性化合物和抗氧化能力。
机译:在储存过程中富含低温殖民浓缩的蓝莓汁的气味明胶凝胶的结构性能颜色生物活性化合物含量和抗氧化能力的比较研究
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