机译:乳酸发酵剂和双歧杆菌混合培养产生的发酵乳的生化特性
bifidobacteria. starter. leuconostoc. fermented milk. volatile; leuconostoc cremoris. citrate fermentation. cheese. growth.; probiotics. selection. infantis.;
机译:乳酸发酵剂和双歧杆菌混合培养产生的发酵乳的生化特性
机译:乳酸发酵菌的生化特性及发酵剂发酵法制备骆驼奶
机译:天然发酵乳和使用酵母,乳酸菌及其组合作为发酵剂发酵的乳中的挥发性有机化合物。
机译:在发酵乳的生产中,将外偶糖产生乳酸菌作为功能性起动培养物
机译:发酵乳制品(酸奶,SKIM牛奶,松软)中使用的细菌发酵剂生产的胞外胶的特性表征。
机译:乳酸菌发酵剂培养在加纳自发乳制品Nunu生产中的应用
机译:乳酸发酵剂和双歧杆菌混合培养产生的发酵乳的生化特性