Planung von Anlagen fur die Garungs- und Getrankeindustrie

摘要

"Nichts ist so gut, als das es nicht verbessert werden kann." Dies trifft besonders im Bereich des Anlagenbaues zu. Bei der verfugbaren Literatur hierzu fallt auf, dass die Standardwerke schon relativ alt sind und es nur wenige Neuerscheinungen gibt. Das vorliegende Werk schliesst diese Lucke. "Planung von Anlagen fur die Garungs- und Getrankeindustrie" von Dr. Hans-J. Manger gibt eine allgemeine Einfuhrung unter Berucksichtigung der speziellen Belange der Garungs- und Getrankeindustrie, die auch in der artverwandten Industrie von Nutzen sein konnen.