Damien de Jong passe le gibier a la mode burger

摘要

Le spécialiste de la viande de gibier déploie pour la restauration cinq variantes de steak exploitant l'univers du gibier traditionnel comme exotique. Proposant une alternative originale sur le créneau du burger, ces steaks a gros grains, préparés facon bouchere, sont disponibles dans des versions de 150 et 180 g. Les viandes de gibier offrent d'incroyables qualitésgustatives. Il aurait été dommage de ne pas en faire profiter le segment du burger , explique Arnaud de Jong, directeur marketing de la société. Composés a 100 % de viande, les steaks hachés ne contiennent pas d'additifs de graisse.