Matières premières:Vers une autonomie en protéines

摘要

Malgré de riches ressources en céréales, la France reste dépendante des importations. Principalement pour pallier un certain déficit en protéines végétales, Des protéines qui occupent aujourd'hui une place stratégique dans les échanges agricoles mondiaux et présentent des intérets multiples sur les plans agronomique, économique et environnemental. Les initiatives ne manquent pas pour développer les approvisionnements locaux et faire émerger de nouvelles sources Made in France.