机译:含不同浓度NaCl的鸡大腿肉糊的理化特性
机译:含不同浓度NaCl的鸡大腿肉糊的理化特性
机译:在加热过程中对鸡肉击中的高压在加热改变物理化学性质中的应用,使高质量产品的含盐
机译:用红色酵母米粉制造的鸡大腿肉香肠的物理化学特性
机译:补充药草对鸡胸脯肉和大肉的抗氧化活性的影响
机译:肉鸡大腿骨和肉的变色。
机译:杂交鸡商品肉鸡和废母鸡的胸肉和大腿肉的理化和营养特性差异
机译:杂交鸡,商品肉鸡和熟鸡的乳房和大腿肉的理化和营养特性的差异
机译:放射对贮藏鸡肉pH值,游离水,肉膨胀和挥发性有机物浓度的影响。