Prognosen weichen deutlich voneinander ab: Entwicklung des Pro-Kopf-Verbrauchs und Exportmoglichkeiten bestimmen die Dynamik des Geflugelfleischsektors der USA

摘要

Die USA sind eines der führenden Lander in der Erzeugung und im Handel mit Geflügelfleisch. Im Jahr 2006 stellten sie 21,6% der globalen Produktion von Hühnerfleisch und 56,2% von Putenfleisch. Uber viele jahre beherrschten sie den Export von Hahnchenfleisch, wurden allerdings im Jahr 2005 von Brasilien aus dieser Spitzenposition verdrangt. Jüngste Schatzungen der Ausfuhren von Hahnchenfleisch zeigen, dass es Brasilien gelungen ist, diesen Spitzenplatz zu festigen. In der Ausfuhr von Putenfleischkonnten die USA demgegenüber ihre Ausnahmestellung behaupten, gefolgt von Frankreich, Brasilien und Deutschland. Ziel dieser Analyse ist es, die gegenwartige Dynamik und raumliche Ordnung der US-amerikanischen Geflügelfleischproduktion und des Handelsmit Geflügelfleisch zu analysieren. Darüber hinaus sollen Prognosen für die Entwicklung der Erzeugung und des Exports bis 2017 vorgestellt werden.