Dynamik bestimmt das Jahrzehnt: Prognosen für die Entwicklung von Produktion und Handel bis zum Jahr 2015 - Teil 1

摘要

In drei vorangehenden Beitragen sind die Strukturen der Fleischproduktion (FLEISCHWIRTSCHAFT 12/2004) sowie des Handels mit Fleisch (FLEISCHWIRTSCHAFT 10/2005 und 11/2005) vorgestellt worden. Dabei standen die Analyse der dynamischen Entwicklung seitetwa 1970 sowie die veranderten raumlichen Strukturen der Produktion und der Handelsstrome im Mittelpunkt. In zwei abschliessenden Beitragen der Serie werden zunachst in dieser Ausgabe die Prognosen für die Entwicklung der Produktion und anschliessend in einer folgenden Ausgabe die Prognosen des Handels bis zum Jahr 2015 vorgestellt.