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机译:淀粉特性对无糯米糕破碎程度的影响
non-glutinous rice cracker; breakage of dried rice cake; alpha; -amylase; degradation of starch;
机译:淀粉特性对无糯米糕破碎程度的影响
机译:水稻植物组织中含有的淀粉研究:XV。不同多倍体糯米糯米稻菌淀粉及胚乳的性质
机译:水稻植物组织中含有的淀粉研究:XV。不同多倍体糯米糯米稻菌淀粉及胚乳的性质
机译:屈糖琥珀酸盐水稻淀粉(Nuturecare)对凝胶化水稻淀粉的流变性质的影响
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:蒸冷冻和再蒸对非糯米糕质地特性的影响
机译:淀粉特性对非糯干稻饼干程度的影响。