机译:等温和动态方法测定鸡肉中单核细胞增生李斯特菌热失活动力学
Thermal inactivation; Kinetics; Isothermal method; Dynamic method;
机译:等温和动态方法测定鸡肉中单核细胞增生李斯特菌热失活动力学
机译:乳酸钠对鸡大腿和腿肉中李斯特菌和沙门氏菌热灭活的影响。
机译:等温和动态温度条件下绞细牛肉中李斯特菌的热失活
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