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机译:通过创新的发酵香肠制造系统确保食品安全。
CHORIZO; DRYING; FOOD SAFETY ANIMAL FOODS; LISTERIA; LISTERIA MONOCYTOGENES; SALMONELLA; SAUSAGES; Meat; poultry and game; Sausages;
机译:通过创新的发酵香肠制造系统确保食品安全。
机译:定量意大利发酵香肠生产过程中食源性单核细胞增生性李斯特菌和肠炎沙门氏菌的持久性
机译:小鹿和牛肉未腌制发酵香肠加冻干酸乳清食品安全性相关选定参数的比较
机译:从受保护起源的商业和非发酵香肠中获得的干香肠中香料组分的比较
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:真空包装熟香肠生产中的食品加工厂和耐寒细菌的肉类加工厂微生物组和污染模式导致食品安全和变质风险
机译:Alheira的化学和微生物学表征:典型的葡萄牙发酵香肠,特别参考与食品安全相关的因素