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机译:基于16S rDNA-DGGE的切片真空包装熟火腿中主要腐败细菌的特征分析。
PCR; SPOILAGE BACTERIA; BACTERIA; GENETIC TECHNIQUES; HAM; LACTOBACILLUS; LEUCONOSTOC; SPOILAGE;
机译:基于16S rDNA-DGGE的切片真空包装熟火腿中主要腐败细菌的特征分析。
机译:“切片真空包装的熟火腿”中腐败乳酸菌的特征
机译:两种Plant菌素BM-1的施用方法对4℃真空包装的切片火腿中单核细胞增生李斯特菌和背景腐败菌的控制
机译:含有芥菜提取物的活性膜的开发,以抑制烹饪肉类产品中的致病和腐败细菌
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:切片真空包装的熟火腿中腐败乳酸菌的表征
机译:“切片真空包装的熟火腿”中腐败乳酸菌的表征