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机译:开菲尔文化介导的发酵豆浆的抗糖尿病功能补充了红景天提取物。
alpha amylase; alpha glucosidase; antioxidants; diabetes mellitus; fermentation; human diseases; hypoglycaemic properties; kefir; phenolic compounds; soya milk;
机译:开菲尔文化介导的发酵豆浆的抗糖尿病功能补充了红景天提取物。
机译:开菲尔发酵豆浆贮藏中和体外消化系统模拟后的异黄酮和总酚含量的评估
机译:从豆浆中发酵的开菲尔谷物中获得的新胞外多糖的表征
机译:普通和补充山羊和牛发酵牛奶的质量和可接受性与Kefir文化 - 山羊和牛的质量
机译:开菲尔和开菲尔谷物的发酵,微生物和生化特性的研究。
机译:Kefir对豆浆虫大豆异黄酮糖苷酮含量的影响
机译:发酵豆浆机功能性质的综述