Frühstücksgewohnheiten und kognitive Leistungsfahigkeit bei Kindern und Jugendlichen: Wie gesichert sind die Zusammenhange?

摘要

10-30 % der Kinder und Jugendlichenin Europa und den USA verzichten auf eine morgendliche Mahlzeit, was mit ungünstigen Folgen für die Gesundheit und kognitive Leistungsfahigkeit verbunden sein kann. Die vorliegende Ubersicht setzt sich differenziert mit dem Einfluss von Frühstück auf verschiedene Parameter für die Kognition auseinander. Nach systematischer Literaturrecherche wurden neun europaische Originalarbeiten analysiert, die als kognitive Parameter Konzentration, Aufmerksamkeit, Kurzzeitgedachtnis, Stimmung und Kreativitat untersuchen. Die Analyse der Studiendesigns zeigt eine unvollstandige, nicht einheitliche und nicht eindeutige Erfassung der Frühstücksgewohnheiten, sowie eine Vielfalt an verschiedenen kognitiven Testverfahren, deren Gütekriterien meist nicht offengelegt werden. Zusammenfassend wird der Einfluss des Frühstücks auf die kognitive Leistungsfahigkeit als moglich eingestuft. Gefordert werden standardisierte Testverfahren, um den Einfluss nutritiverinterventionen aufdie kognitive Leistungsfahigkeit prazise bestimmen und passgenaue gesundheitsforderndeinterventionen entwickeln zu konnen.