机译:魔芋葡甘露聚糖作为风味剂的应用研究
Konjac glucomannan; Flavor encapsulation; Similarity comparison; Spray drying;
机译:魔芋葡甘露聚糖作为风味剂的应用研究
机译:脱乙酰konjac glucomannan对鱼肌蛋白的热诱导结构变化和风味结合能力的影响
机译:Konjac Glucomannan的健康促进效果及其实际应用:批判性评论
机译:透明质酸钠/康时苷葡糖胺植物混合薄膜的研究
机译:超高静水压的应用,用于通过顶空固相微萃取-气相色谱法研究风味化合物与β-乳球蛋白的结合。
机译:胶原/康佳奇葡甘露聚糖原纤维复合水凝胶的构建和评价
机译:壳聚糖薄膜的特征掺入Konjac Glucomannan,木薯淀粉,麦芽糖糊精和明胶的不同物质,以及在蒙古奶酪包装中的应用