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机译:蛋白质,脂质和碳水化合物对水合粉末中挥发性化合物的顶空输送的影响。
Aroma delivery; Flavour; Powder dispersion; Aroma;
机译:蛋白质,脂质和碳水化合物对水合粉末中挥发性化合物的顶空输送的影响。
机译:顶空固相微萃取,然后用气相色谱法与质谱法相结合,以确定羧酸和其他挥发性化合物的羧酸酯和皮特氏菌脂质的其他挥发性化合物
机译:加工步骤对干酪粉中挥发性化合物组成的影响。
机译:植物材料的生物转化:脂质,蛋白质和碳水化合物表面活性化合物来自可再生资源
机译:研究氧化脂质中挥发性化合物的形成以及加工橙汁中挥发性化合物的保留。
机译:紫穗槐蜜样品中超声波溶剂提取物的顶空挥发性和半挥发性有机物多样性和自由基清除活性
机译:蛋白质,脂质和碳水化合物对水合粉末中挥发性化合物顶空输送的影响