应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评价粗饲料脂质的营养价值

摘要

cqvip:为准确评价粗饲料脂质的营养价值,测定玉米秸秆、红薯蔓、花生蔓、大豆秧、西瓜秧等10个样品的粗脂肪(EE)及其脂肪酸含量,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS 6.5)剖分脂质组成,评价总脂肪酸(TFA)及EE小肠消化率。结果表明:1)粗饲料EE含量变异范围为8.42~28.04 g/kg DM,TFA含量变异范围为1.84~15.39 g/kg DM,色素含量变异范围为3.47~21.96 g/kg DM,大豆秧的EE和色素以及玉米秸秆的TFA含量分别显著高于其他粗饲料(P0.05);3)玉米茎亚油酸(LA)含量显著高于玉米叶(P0.05);红薯叶和玉米叶中亚麻酸含量均较茎高;4)粗饲料TFA和EE小肠消化率变异范围分别为76.85%~85.15%和13.92%~59.64%,玉米秸秆EE和红薯茎TFA小肠消化率分别显著高于其他粗饲料(P<0.05)。结果提示,粗饲料脂质的色素含量高,脂肪酸含量低,导致EE小肠消化率低。