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机译:非应激和应激单核细胞增生李斯特菌和空肠弯曲菌在经修饰的气氛下包装并接种保护性培养的新鲜鸡肉的行为。
Protective culture; Freeze stress; Chicken meat; Leuconostoc pseudomesenteroides PCK 18; MAP;
机译:非应激和应激单核细胞增生李斯特菌和空肠弯曲菌在经修饰的气氛下包装并接种保护性培养的新鲜鸡肉的行为。
机译:辐射结合改良的大气包装(包括一氧化碳)对鸡胸肉中空肠弯曲菌的控制
机译:有氧,真空和改良的大气包装条件下在有或没有Bay精油存在下于4℃下控制绞碎鸡胸肉中李斯特菌的研究
机译:非应激和应激李斯特菌和空肠弯曲菌在新鲜家禽汉堡上的行为
机译:气调包装和壳聚糖在模型系统和新鲜猪里脊肉中对单核细胞增生李斯特菌生长的综合影响。
机译:乳酸和气调包装对空肠弯曲杆菌在冷藏过程中的功效
机译:辐照结合改良大气包装控制肉制品中的单核细胞增生李斯特菌,空肠弯曲菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7