机译:胰蛋白酶制剂中残留的胰凝乳蛋白酶活性对β-乳球蛋白水解产物中肽聚集的影响
Trypsin; Chymotrypsin; Beta-lactoglobulin; Peptide-peptide; Tryptic peptides; Functional-properties; Identification; Fractionation; Proteins;
机译:胰蛋白酶制剂中残留的胰凝乳蛋白酶活性对β-乳球蛋白水解产物中肽聚集的影响
机译:β-乳球蛋白水解。 1.通过纤溶酶,胰蛋白酶和金黄色葡萄球菌V8蛋白酶的作用获得的水解产物的肽组成和功能特性。
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机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
机译:Ag蛇毒液水解产物具有抗血小板聚集活性的新型直接因子Xa抑制肽
机译:来自明胶水解产物的明胶和抗氧化剂肽(Katsuwonus pelamis)秤:制备,鉴定和活动评估